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トラジャ ピーベリー

トラジャ ピーベリー
「幻のコーヒー」の名にふさわしい、独特の香り・濃厚なコクと口当たりの柔らかさ。
スラウェシ島、標高1200mのトラジャ地方で収穫される逸品です。1900年に農園が始まるが、第二次大戦で閉鎖に追い込まれる。その濃厚な味わいはヨーロッパで伝説となり「幻のコーヒー」と言われました。漂う独特の香り、濃厚なコクと口当たりの柔らかさ、ほんのり残る余韻は最高です。
農園 ママサ県の生産者
品種 アラビカ種

■モーリスならではのおいしさの理由

モーリスならではのおいしさの理由

品質 -最高級豆を農園ダイレクトで-

「現地に赴き、畑で生産者と直に話ができる信頼関係のもと、“本当に美味しい珈琲”を厳選し農園からダイレクトに。」そんなこだわりを持つ仕入先から最高級の豆を取り寄せています。また、希少なピーベリーなど、他にはない珍しい豆も取り揃えています。

モーリスならではのおいしさの理由

焙煎 -こだわりの直火式焙煎-

こだわりの直火式焙煎機で焙煎しています。火が穴を通して生豆に当たるため、珈琲豆が持つ風味やうまみを最大限に引き出します。

モーリスならではのおいしさの理由

鮮度 -ご注文後に焙煎してお届け-

珈琲豆は焙煎された途端、約1ヶ月で風味を失います。モーリスでは封を開けた時に珈琲の香りを感じて楽しんでいただくために、ご注文後に焙煎してお届けいたします。


 

豆の特徴

香り ★★★★
苦味 ★★★
酸味 ★★
コク ★★★★

焙煎度合

ミディアム
ハイ
シティ
フルシティ
フレンチ -
イタリアン -

  • トラジャ ピーベリー

  • 販売価格

    1,296円(税込)

  • 在庫

    在庫あり

  • 焙煎度合

  • 挽き方

  • 購入数

カートに入れる(大)

  • 内容量 200g(粉・豆)

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