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【 メキシコ・セスマッチ ピーベリー(JAS認証) 】


軽やかな香りの中に深いコクと適度な酸味。

メキシコ・シエラマドーレ(JAS認証)
チアパス州、サンフェルナンド、標高1500mにあるサンフェルナンド生産者組合による有機栽培、木陰栽培プロジェクト(ミミズプロジェクトなど)により栽培されたコーヒー豆です。小規模農園が多く、すべての農園のサンプルをカッピングし、評価、指導するなど、農家一軒一軒の品質向上のため適切な指導を行っています。

 

農園 シェラマドレ環境保護農民組合
品種 ティピカ


 

■MORRIS COFFEE

【 Quality 品質 】
最高級豆を農園ダイレクトで

「現地に赴き、畑で生産者と直に話ができる信頼関係のもと、“本当に美味しい珈琲”を厳選し農園からダイレクトに。」そんなこだわりを持つ仕入先から最高級の豆を取り寄せています。また、希少なピーベリーなど、他にはない珍しい豆も取り揃えています

【 Roasting 焙煎 】
拘りの直火式焙煎

こだわりの直火式焙煎機で焙煎しています。火が穴を通して生豆に当たるため、珈琲豆が持つ風味やうまみを最大限に引き出します。

Freshness 鮮度
焙煎したてをご提供

珈琲豆は焙煎された途端、約1ヶ月で風味を失います。MORRISでは封を開けた時に珈琲の香りを感じて楽しんでいただくために、ご注文後に焙煎してお届けいたします。 

 

豆の特徴

香り ★★★
苦味 ★★
酸味 ★★★
コク ★★

焙煎度合

ミディアム -
ハイ
シティ
フルシティ
フレンチ
イタリアン -

  • 【 メキシコ・セスマッチ ピーベリー(JAS認証) 】

  • 販売価格

    1,296円(税込)

  • 在庫

  • 焙煎度合

  • 挽き方

  • 購入数

カートに入れる(大)

  • 内容量 200g ( 粉・豆 )

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